依據GB/T 19789標準開展食品包裝氧氣透過性能測試的方法

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　　氧氣透過率是評價這種包裝材料阻隔性能的重要指標之一，食品包裝需要具備優秀的氧氣阻隔性能，才能確保食品安全，有效延長食品的保質期。GB/T 19789《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧氣透過性試驗 庫侖計檢測法》是一項標準測試方法，該標準基于庫侖計檢測法原理，用于測量塑料薄膜、薄片、復合材料、紙塑復合材料、塑料涂覆織物等材料的氧氣透過率，進而評估包裝材料對氧氣的阻隔性能，確保食品在保質期內不受氧氣影響。

庫侖計檢測法的原理介紹：

　　將試樣（食品包裝材料）裝夾在測試儀的滲透腔內，形成密閉的阻隔層。一側（A腔）通入氧氣，另一側（B腔）通入氮氣作為載氣。氧氣透過試樣后，隨氮氣進入庫侖計傳感器，發生化學反應并產生電壓。電壓與單位時間內通過的氧氣量成正比，通過測量電壓計算氧氣透過率。

推薦使用儀器：

　　Labthink蘭光公司的C203H、C206H氧氣透過率測試系統，或是C403H、C406H氧氣/水蒸氣透過率測試系統（透氧/透濕一體機）試驗準備：

1、具有代表性，厚度均勻，無皺折、折縫、針孔等缺陷。裁切成與試驗儀器匹配的尺寸使用符合GB/T 6672標準的測厚儀，在試樣上至少測量5點，記錄最大值、最小值，并計算平均值。

2、將試樣放入裝有無水氯化鈣或其他干燥劑的干燥器中，調節時間不少于48小時。

3、試驗環境要求：溫度：23℃±2℃，相對濕度：50%±10%

測試過程：

1、吹掃透氣室：打開氮氣載氣閥門，以50 mL/min~60 mL/min的流速吹凈透氣室內的空氣，3~4分鐘后降低流速至5 mL/min~15 mL/min，維持30分鐘。

2、零電壓校準：向系統通入30分鐘氮氣后，將閥門切換至庫侖計位置，記錄穩定的低數值電壓作為零電壓。

3、氧氣測試：關閉氮氣進入氧氣側的閥門，導入氧氣。庫侖計輸出的電壓值逐漸增加，最終達到恒定值，記錄為測試電壓。

4、計算結果：根據收集的數據，利用GB/T 19789提供的公式計算最終的氧氣透過率。

　　通過以上步驟，可以準確測試食品包裝材料的氧氣透過性能，為食品包裝設計和生產提供科學依據。更多更深入的技術探討，我們（Labthink蘭光）期待與各行業中的企事業單位增進更多的技術交流與合作。